Carta Español

By 4 January, 2023 No Comments

Aperitivos y Cócteles

Spritz Classico

9 €

Aperol Luxardo, Prosecco Valdobbiadene DOCG, soda

Bellini Spritz

10 €

Melocoton, Prosecco Valdobbiadene DOCG, soda

Rossini Spritz

10 €

Fresas, Prosecco Valdobbiadene DOCG, soda

Hugo Spritz

10 €

Flor de Sauco, Prosecco Valdobbiadene DOCG, soda

Kir Royal Spritz

10 €

Creme de Cassis, Prosecco Valdobbiadene DOCG, soda

Kir Imperial Spritz

10 €

Frambuesas, Prosecco Valdobbiadene DOCG, soda

Virgin Coctel

8 €

Mix de frutas frescas

Negroni Classic

10 €

Vermouth Malaga, Gin Tanqueray, Campari

Tartufo Mule

12 €

Premium Vodka, Ginger Beer, Azucar moreno, lima

Old fashioned

12 €

Whisky premium, azucar, Angostura Bitter

Margarita

12 €

Tequila Premium, Cointreau, lemon

Mojito Classic

12 €

Ron Bacardi Carta Blanca, hierbabuena fresca, lima, azucar

Cerveza

Estrella Galicia

4€

Peroni Nastro Azzurro, Italia

5€

Menabrea Doble Malta Italia

6€

Premium Gin Bar

Hendricks

13,5 €

Ginebra Escosesa servida con su clásica aromatización de pepino

Brockmans

15,5€

Frutos rojos y canela combinados para crear un delicioso y afrutado Gin tonic

G`Vine

15,5 €

Uvas y frambuesa fresca. Unico en su naturaleza!

Gin Mare

15,5 €

Tomate cherry, romero y un toque de limon para esta ginebra Mediterranea

Tanqueray N.10

15,5 €

Guarnición de lima. Sencillo y elegante

Citadelle

15,5 €

Ginebra de Francia. Toque citrico y anis estrellado

The Yellow Monkey

17,5 €

Combinado con Azafrán Iraní y pomelo rosa para crear algo exótico y extravagante

Entrantes

Fondue de queso Tartufo

23 €

queso fontina, foie gras, trufa negra fresca y pan de pizza

Tempura de gambas japones

25 €

con kimchi casero de verduras, soja y gengibre

Burrata y berenjena

18 €

con pimiento rojo asaso, regaliz, tomates cherry y cebolla crujiente

Vieiras (certificado MSC)

28 €

con thai curry verde, panceta italiana crujiente, polenta, mais baby y broccoli bimi

Tartare de ternera ahumada Tartufo

25€

con yema de huevo, salsa se setas, echalote al balsamico, pan de higos y nueces y trufa negra fresca

Ajo blanco y pez mantequilla

20 €

Ajoblanco citrico con pez mantequilla

Nuestros Panes

Pan de ajo

7 €

Pan de trufa fresca

10 €

Focaccia casera

9 €

Pinza romana con queso stracciatella y trufa negra fresca

18 €

Pan sin gluten

3 €

Il Tartufo Gourmet

Aceituñas de Cerignola Italia

4 €

Salame de trufa Toscana

10 €

Queso Pecorino con trufa Sardegna

12 €

Parmigiano Reggiano 36 meses

12 €

Pasta & Risotto

Tagliatelle Tartufo

28 €

pasta fresca al huevo en salsa cremosa trufada y trufa negra fresca

Ravioli caseros

26 €

relleno de queso ricotta, limon y enebro, con vellute’ de guisantes semidulces y anchoas ahumada

Caldo de pato

28 €

con passatelli pasta, setas shitake, edamame y trufa negra fresca

Risotto y chorizo

23 €

con pimienton rojo ahumado, chorizo crujiente y mascarpone de cabra

Risotto anguila y Tartufo

28 €

con anguila en agrodulce, topinambur y trufa negra fresca

Carne

1/2 Pollito asado a la miel

25 €

con patatas baby y reducion de su jugo

Solomillo de ternera Tartufo

36 €
Extra trufa negra fresca 6 €

con pure de hierbas, setas, esparragos, reducion de datiles y trufa negra fresca

Pescado

Bacalao salvaje

28 €

servido con pure de coliflor y lavanda, verduritas baby

Rodaballo

35€

con vellute de patatas, alcachofas y puerros asados

Extras

Ensalada mixta

7 €

Verduras salteadas de temporada

8 €

Patatas fritas

6 €

Patatas fritas con trufa negra fresca

9 €

Postres y After-Dinner

Affogato

8 €

Helado de vainilla en un café doble espresso italiano

Sorbette de limon

8 €

Con esencia de flor de naranjo y Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG

Cafe’ Irlandes

10 €

Whisky Irlandes, Azúcar Moreno, Doble espresso y nata

Tiramisu’ con crumble de cacao salado

10 €

Torta sbrisolona

10 €

Al horno, rellena de chocolate negro, arandanos, servida con helado de te verde y polvo de te macha

Espresso Martini

10 €

Cafe’ Espresso, Tia Maria, Absolut Vanillla vodka, Sugar

Vino Noctiluca Malaga

Copa 10

Moscatel de Malaga

Vino Vernaccia Italia

10

Vernaccia di Sardegna

Sidra en hielo

Sidra en hielo gallega

Seleciones de Whisky Premium

Seleciones de Grappa Italiana

Prosecco y Champagne

Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG

Copa 7,50 €
Botella 29 €

Glera

Champagne Sanger Voyage 360 Brut

Copa 10 €
Botella 48 €

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Champagne Sanger Terroir Blan de Blancs Grand Cru

90 €

Champagne Jules Bonnet

99 €

Champagne Jean Pernet Rose

110 €

Brut Rose’

Champagne Jean Pernet Millesime 2011

120 €

Chardonay Grand Cru

Champagne Odyssee Blanc de Blancs Brut

130 €

Chardonnay

Vino Blanco

Verdejo Katherine Sierra Rueda

Copa 6,5 €
Botella 25 €

Verdejo

Vermentino di Sardegna Contini

Copa 7,5 €
Botella 28 €

Vermentino

Riesling Zeppeling Alemania Mosel

Copa 8 €
Botella 29 €

Riesling

Pinot Grigio Sud Tirol Alto Adige Saint Michael Eppan

33 €

Pinot Grigio

Albariño Attis Rias Baixas

Copa 9 €
Botella 34 €

Albariño fermentacion sobre lias

Domaine La Croix Montjoie Bourgogne

37 €

Chardonnay

Konrad Marlborough New Zealand

Copa 10 €
Botella 38 €

Sauvignon Blanc

Tempranillo blanco La Mateo Rioja

39 €

Tempranillo blanco

Valduero blanco Ribera del Duero

39 €

Albillo Real

Gavi del Comune di Gavi Minaia

42 €

Cortese

Albariño Nana Attis Rías Baixas

48 €

Albariño fermentacion en barrica

Albariño Embaixador Attis Rias Baixas

48 €

Albariño fermtado 2 años en sus lias

Coribante Attis Rias Baixas

48 €

Albariño, Caiño blanco, Godello en barrica

Atlante Attis Rias Baixas

48 €

Caiño blanco en barrica

Godello Avancia

52 €

Godello

Chablis Premiere Gran Cru Les Lys Albert Bichot

78 €

Chardonnay

Colle Gaio Italia 2014

105

Malvasia

Attis Mar Albariño

150 €

Albariño, crianza 6 meses bajo el mar

Colle Gaio Italia 2007

150

Malvasia

Colle Gaio Italia 1997

240

Malvasia

Vino Tinto

Letargo Crianza Rioja

Copa 6,5 €
Botella 25 €

Tempranillo

Tomas Gonzalez Roble Ribera del Duero

Copa 7 €
Botella 26€

Tempranillo

Tio Martin La Mateo Rioja Crianza

Copa 7 €
Botella 26 €

Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano

Megonio Rosso Calabria

Copa 8 €
Botella 29 €

Magliocco

Pernales Malaga

31 €

Syrah

Letargo Rioja Reserva

Copa 9 €
Botella 34 €

Tempranillo

Chianti Riserva Gallo Nero

Copa 10 €
Botella 36 €

Sangiovese

Palacio de Villachica Crianza Ribera del Duero

38 €

Tempranillo

La Croix Montjoie Bourgogne

37 €

Pinot Noir France

Ripasso della Valpolicella

39 €

Corvina, Rondinella, Corvinone

Perica Gran Reserva Rioja

39 €

Tempranillo

Priorat Les Crestes

39 €

80% Garnacha, 10% Cariñena, 10% Syrah

Domingo Molina Malbec Argentina

43 €

Malbec

Barbera d’Alba Vajra

46 €

Barbera

Nebbiolo d’Alba Vajra

Copa 12 €
Botella 46 €

Nebbiolo

Cumaro Montepulciano Riserva

49 €

Montepulciano d’Abruzzo, crianza de 12-14 meses en barricas de roble francés

Lucenet Toscana Sangiovese Merlot

49 €

Nebbiolo

Nebbiolo d’Alba Vietti

52 €

Nebbiolo Langhe

Tomas Postigo Ribera del Duero

59 €

Tinto fino, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, crianza de 12 meses en barricas de roble francés

Legaris Reserva Ribera del Duero

Botella 49 €

Tinto fino

Attis Caiño Tinto Rias Baixas

55 €

fermentacion 12 meses en barrica

Attis Souson Rias Baixas

55 €

fermentacion 12 meses en barrica

12 Linajes Ribera del Duero Reserva

65 €

Tempranillo

Barolo Sordo

65 €

Nebbiolo

Una Cepa Valduero Ribera del Duero

68 €

Tempranillo

Nebbiolo Arpepe Rocca di Piro Valtellina

69 €

Nebbiolo

Monteabellon Ribera del Duero Reserva Finca Matambres

69 €

Tempranillo

Valduero Ribero del Duero Reserva

78 €

Tempranillo

Rioja La Mateo Gran Reserva 2005

89 €

Tempranillo

Barolo Sordo Villero

89 €

Nebbiolo

Perdriel Centenario Argentina

89 €

Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot

Amarone Valpolicella Classico Riserva Le Origini DOCG

95 €

Corvina, Corvin0ne, Rondinella

Sfursat Nebbiolo Valtellina Nino Negri

95 €

Nebbiolo

Barolo Vietti Castiglione

115 €

Nebbiolo

Amarone Valpolicella Costasera Masi DOCG

105 €

Corvina, Molinara, Rondinella

Barolo Vajra Bricco delle Viole

125 €

Nebbiolo

Valduero Gran Reserva

190 €

Barolo Elio Grasso Gavarini

220 €

Nebbiolo

Amarone Valpolicella Classico Campolongo di Torbe Masi

240 €

Corvina, Rondinella, Molinara

Amarone Valpolicella Classico Mazzano Masi

240 €

Corvina, Rondinella, Molinara

Luce Brunello di Montalcino 2016

240 €

Sangiovese

Tignanello 2018 Antinori

350 €

Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Barolo Elio Grasso Runcot

390 €

Nebbiolo

Brunello di Montalcino Biondi Santi 2015

390 €

Sangiovese

Ornellaia 2018 Bolgheri Superiore

450 €

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

Valduero Una Cepa Premium

490 €

Castillo Ygay Marques de Murietta Gran Reserva 2010

490 €

Tempranillo 60 meses en barrica de roble francés

Sassicaia

490 €

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Vino Rosado

Pinot Grigio Blush

Copa 6,5 €
Botella 25 €

Pinot grigio rose’

Studio by Miraval Cote de Provence FRANCE St Tropez

35 €

Cinsault, Garnacha tinta

Sangiovese Rose’ Costa di Rose

38 €